Pancake à la banane et au lait de coco

Promis c’est la dernière recette que je publie avec mon Lait de coco home made lol.. mais il faut dire que c’est tellement bon et puis .. l’odeur .. huuumm…

Cette fois c’est une recette sucrée que je partage avec vous .. des pancakes à la banane au lait de coco un coulis de miel. Cette alliance est vraiment à tomber surtout lorsqu’ils ont passé un petit moment au frais comme c’est le cas pour les miens !!!

Je vous laisse découvrir la recette qui vient de ce blog mais que j’ai modifier en ajoutant le miel par exemple.

IMG_20170116_155409.jpg

INGRÉDIENTS:

 

2 grosses bananes bien mûres

120g de lait de coco

120g de farine

30g de sucre

2 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel fin

beurre

PRÉPARATION:

Épluchez les bananes, écrasez les pour les rendre en purée puis versez les dans un saladier.

Ajoutez l’oeuf, le sucre et mélangez.

Incorporez le lait de coco, la farine, le sel, la levure chimique et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes.

Dans une petite poêle chaude, faites fondre une noisette de beurre.

Déposez un petit tat pâte et faites cuire 1 minutes de chaque côté.

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Superposez les pancakes sur une assiette, décorez avec des morceaux de banane fraîche, versez le miel par dessus en le laissant couler sur les côtés. Vous pouvez aussi ajouter de la noix de coco râpée.

Servez chaud ou froid c’est vous qui décidez.

Si la recette vous à plut n’hésitez pas à me laisser un commentaire ^^

IMG_20170116_155359.jpg

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s