Tartes aux oignons et Philadelphia©

Une recette de tarte salée aujourd’hui .. aux oignons et Philadelphia© sur pâte sablée salée.

Simple, rapide efficace et delicieuse. Une recette comme je les aime.

Inutile d’en dire plus car si vous êtes là c’est que vous aimez la tarte aux oignons (rire).

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INGRÉDIENTS:

Une Pâte sablée salée

3 oignons de taille moyenne

300g de fromage frais type Philadelphia© ( ou autre )

3 oeufs

Sel poivre

 

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180° C.

Épluchez et émincez les oignons puis faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile sur feu doux. Mélangez de temps en temps ou ajoutez un filet d’eau pour éviter que les oignons s’accrochent. Couvrez et laissez mijotez environ 5 minutes. Les oignons doivent être tendres.

Étalez la pâte dans le moule, piquez avec une fourchette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.

Ajoutez y le fromage frais et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les oignons, salez et poivrez.

Versez le tout sur la pâte et enfournez pendant 20 minutes environ. Les bords de la pâte doivent être dorés.

Servir chaud.

 

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